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| ２０２２年４月２４日 イベント広場「草木トンネル山の駅」において 「NPO法人山に生きる会山開き＆山菜採りツアー」を行いました。 |
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| 貴重な体験、珍しいものをいっぱい食べ、 そしてお土産まで頂いて大満足です |
小雨の中 林道に向かいます。 | |||||||||
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| 眼下に「草木トンネル」が見えました | タラの木をひかえてタラノ芽を摘む | |||||||||
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| 集会施設「田楽の里」のロビーで 山菜をてんぷらにして味わいました。 |
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| 各種の山菜を標本にして展示しました | クサソテツ （こごみは クサソテツの 若芽） |
オヤマボクチの 繊維は蕎麦の 繋ぎに使います |
ミツバ | |||||||
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1.jpg) |
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| ハナイカダ | ハリギリ | |||||||||
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| フキと大きくなりすぎたフキノトウ （山菜は季節‣旬シュンが重要です） |
ヤブレガサ（食べられるのは新芽） | |||||||||
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| カンワラビ | コシアブラ | |||||||||
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| タラノ芽など | コシアブラなど | |||||||||
 アケビの花が咲いていました アケビの花 と 新芽の蔓（つる）はあく抜きをして てんぷらや和え物にして食べられます。 アケビの蔓（つる）は かご編みに使います。 今回お土産にした 籠（かご）もアケビの蔓で作りました。 秋、9月10月ごろ実った実は縦に割れて 中に甘い果実が入っています。 中身を抜いた皮は刻んでてんぷらにしたり 和え物にします。 |
 イワタバコ |
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| この他の山菜として食べられるのは ウワバミソウ・ミズ・セリ・タンポポ・ドクダミ・ナズナ・ノビル ウコギ・オオバコ・カエデ・ギボウシ・コアジサイ・スイバ・フジ・マタタビ・ヨモギなど |
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| 林道沿いには 山吹 ・ テンナンショウ（有毒）・ ヨゴレネコノメ・ タチツボスミレ・ クサイチゴなどの花を見ました | ||||||||||
| 有毒なのもあるので注意しましょう | ||||||||||
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