山開き&山菜採りツアー
    
2022年4月24日 イベント広場「草木トンネル山の駅」において
「NPO法人山に生きる会山開き&山菜採りツアー」を行いました。 
 
 貴重な体験、珍しいものをいっぱい食べ、
そしてお土産まで頂いて大満足です
 小雨の中 林道に向かいます。
   
   
  眼下に「草木トンネル」が見えました  タラの木をひかえてタラノ芽を摘む
   
   
集会施設「田楽の里」のロビーで 
山菜をてんぷらにして味わいました。 
    
 
 
 
柿の葉   ユキノシタ     タラノ芽   コシアブラ
    各種の山菜を標本にして展示しました クサソテツ

(こごみは
クサソテツの
若芽)
 オヤマボクチの
繊維は蕎麦の
繋ぎに使います
   ミツバ   
   
   
   ハナイカダ    ハリギリ
   
   
 フキと大きくなりすぎたフキノトウ
(山菜は季節‣旬シュンが重要です)
  ヤブレガサ(食べられるのは新芽)
   
   
    カンワラビ     コシアブラ
   
   
    タラノ芽など      コシアブラなど
 
アケビの花が咲いていました

 アケビの花 と 新芽の蔓(つる)はあく抜きをして
 てんぷらや和え物にして食べられます。
 
 アケビの蔓(つる)は かご編みに使います。
 今回お土産にした 籠(かご)もアケビの蔓で作りました。

 秋、9月10月ごろ実った実は縦に割れて
 中に甘い果実が入っています。
 中身を抜いた皮は刻んでてんぷらにしたり
 和え物にします。
 
   イワタバコ


   
   
この他の山菜として食べられるのは
ウワバミソウ・ミズ・セリ・タンポポ・ドクダミ・ナズナ・ノビル
ウコギ・オオバコ・カエデ・ギボウシ・コアジサイ・スイバ・フジ・マタタビ・ヨモギなど 
林道沿いには 山吹 ・ テンナンショウ(有毒)・ ヨゴレネコノメ・ タチツボスミレ・ クサイチゴなどの花を見ました
有毒なのもあるので注意しましょう