苗を育てる

水窪は山菜の宝庫とはいえ、取り続ければ取り尽くして絶えてしまいます。
山に生きる会は、栽培する山菜の研究にも取り組んでいきます。

苗から植えた 山菜のハリギリやコシアブラ、タラの木などが次第に大きくなっています。
2〜3年先には 収穫できるようになりそうです。

家の庭や裏山に山菜を植えておけば 来客や知人に振舞うことができます。

タラの木

ハリギリの芽(天ぷらや和物に・・)

コシアブラの苗木

ハリギリが成長しています。

ハリギリの苗