おもてなし班は 総会に先立ち地域料理勉強会を開催し、総会終了後 会員全員で試食会を行いました。
椎茸
玉子焼き
人参
山椒
ゆず・わさびがかかっている
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| NPO法人 山に生きる会は この度定例総会を開催しました。 おもてなし班は 総会に先立ち地域料理勉強会を開催し、総会終了後 会員全員で試食会を行いました。 |
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ジビエコロッケ | (鹿肉入りのコロッケ) | |
| ウド | (胡麻ドレッシング和え) | ||
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トリジンのから揚げ | (タレに浸けた鶏肉をから揚げにした) | |
| ウドの青煮 | |||
| トリのスモーク | (鳥ササミの燻製) | ||
| わらびの胡麻和え | (おひたし) | ||
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手作りコンニャク | ||
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アンニンゴ | (ウワミズザクラのみるい実、塩漬け) | |
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ウワミズザクラ | ||
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チラシ寿司 | タケノコ 椎茸 玉子焼き 人参 山椒 |
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山芋そば | 山芋を細くきざみ麺風に見立て ゆず・わさびがかかっている |
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たけのこ煮物 | (オカカかけ) | |
| うど煮びたし | |||
| コゴミの胡麻和え | |||
| グリンピース | |||
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山芋の唐揚げ | (衣はクラッカーを使用) | |
| ミズ | （ウワバミソウ） | ||
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